(812) 407-52-07
  • Гастрономический ужин
    Гастрономический ужин

    Гастрономический ужин с винным домом HUGEL.
    23 апреля в 19:30 в ресторане FIOLET пройдет гастрономический ужин из четырех курсов блюд, приуроченный к приезду представителя старейшей винодельческой семьи Premium Familiae Vini Жана-Фредерика Хюгеля.
    Вы познакомитесь с особенностями знаменитого винодельческого региона Франции — Эльзаса и узнаете много нового об истории винного дома HUGEL.
    Специально для вас шеф-повар нашего ресторана разработал изысканные и вкусные блюда, каждое из которых будет сопровождать бокал специально подобранного вина из коллекции HUGEL.
    Прекрасным аккомпанементом вечера станет инструментальная группа с живым вокалом.


    05.04.2018 / четверг
  • Пасхальный бранч
    Пасхальный бранч

    ПАСХА в ресторане FIOLET.
    Только представьте себе - воскресный семейный завтрак, который медленно перетекает в не менее вкусный пасхальный обед с множеством угощений и напитков...
    Утка, запеченная с медовой корочкой, телятина, томленая в вине, традиционный русский борщ, ягодные пироги с брусникой, черникой, вишней, ну, и конечно, всеми любимые участники пасхального застолья - куличи и крашенные яйца.
    Можно никуда не торопиться и наслаждаться теплой домашней атмосферой светлого праздника Пасхи в компании родных и близких.
    Согласитесь, это может стать одним из памятных моментов в вашей жизни.
    8 апреля до 15:00, стоимость 650 руб на персону.

    *На бранче так же будут представлены вина без ограничений - игристое и домашние красное и белое.

    Резерв столов по тел. (812) 407-52-07
    Адрес: пл. Ломоносова, 4 / наб. реки Фонтанки, 55


    05.04.2018 / четверг
  • Гастрономический ужин с винным хозяйством Chateau Ste Michaelle
    Гастрономический ужин с винным хозяйством Chateau Ste Michaelle

    15 мая в 19:30 в ресторан FIOLET пройдет гастрономический ужин из пяти курсов блюд, к каждому из которых будет подобрана идеальная винная пара.
    Chateau Saint-Michelle – одна из старейших и известнейших виноделен премиум-класса в штате Вашингтон. Хозяйство было пионером виноделия в своем штате, да и сейчас лидирует по многим параметрам.
    Занимает 16-е место в общем рейтинге 50 наиболее известных и продаваемых вин мира по версии журнала «Drinks International» в 2012.
    Прекрасным аккомпанементом вечера станет душевное музыкальное сопровождение.

    Спелый инжир с пармской ветчиной и козьим сыром.
    Хрустящий тост с куриным паштетом и конфитюром из груши.
    Chateau Saint-Michelle Dry Riesling 2016

    Салат из свежих овощей с сочным ростбифом и жасминовой заправкой
    Two Vines Sauvignon Blanc 2014

    Тартар из молодого ягненка с воздушным трюфельным муссом
    14 Hands Cabernet Sauvignon 2015

    Телятина, томленная в ежевичном соусе, с пюре из сельдерея, пеной из вяленых томатов и сладким кумкватом
    Motto Unabashed Zinfandel 2015

    Говядина, обжаренная на WOK.
    Подается с трио азиатских соусов: хойсин, тамаринд, сливочно-томатный
    Conn Creek Zinfandel 2013

    Стоимость ужина - 3500 руб на персону
    Подробности и резерв столов по тел. (812) 407-52-07
    Адрес ресторана: пл. Ломоносова, 4 / наб. реки Фонтанки, 55


    28.02.2018 / среда