Гастрономический ужин с винным домом HUGEL.
23 апреля в 19:30 в ресторане FIOLET пройдет гастрономический ужин из четырех курсов блюд, приуроченный к приезду представителя старейшей винодельческой семьи Premium Familiae Vini Жана-Фредерика Хюгеля.
Вы познакомитесь с особенностями знаменитого винодельческого региона Франции — Эльзаса и узнаете много нового об истории винного дома HUGEL.
Специально для вас шеф-повар нашего ресторана разработал изысканные и вкусные блюда, каждое из которых будет сопровождать бокал специально подобранного вина из коллекции HUGEL.
Прекрасным аккомпанементом вечера станет инструментальная группа с живым вокалом.

ПАСХА в ресторане FIOLET.
Только представьте себе - воскресный семейный завтрак, который медленно перетекает в не менее вкусный пасхальный обед с множеством угощений и напитков...
Утка, запеченная с медовой корочкой, телятина, томленая в вине, традиционный русский борщ, ягодные пироги с брусникой, черникой, вишней, ну, и конечно, всеми любимые участники пасхального застолья - куличи и крашенные яйца.
Можно никуда не торопиться и наслаждаться теплой домашней атмосферой светлого праздника Пасхи в компании родных и близких.
Согласитесь, это может стать одним из памятных моментов в вашей жизни.
8 апреля до 15:00, стоимость 650 руб на персону.

*На бранче так же будут представлены вина без ограничений - игристое и домашние красное и белое.

Резерв столов по тел. (812) 407-52-07
Адрес: пл. Ломоносова, 4 / наб. реки Фонтанки, 55

15 мая в 19:30 в ресторан FIOLET пройдет гастрономический ужин из пяти курсов блюд, к каждому из которых будет подобрана идеальная винная пара.
Chateau Saint-Michelle – одна из старейших и известнейших виноделен премиум-класса в штате Вашингтон. Хозяйство было пионером виноделия в своем штате, да и сейчас лидирует по многим параметрам.
Занимает 16-е место в общем рейтинге 50 наиболее известных и продаваемых вин мира по версии журнала «Drinks International» в 2012.
Прекрасным аккомпанементом вечера станет душевное музыкальное сопровождение.

Спелый инжир с пармской ветчиной и козьим сыром.
Хрустящий тост с куриным паштетом и конфитюром из груши.
Chateau Saint-Michelle Dry Riesling 2016

Салат из свежих овощей с сочным ростбифом и жасминовой заправкой
Two Vines Sauvignon Blanc 2014

Тартар из молодого ягненка с воздушным трюфельным муссом
14 Hands Cabernet Sauvignon 2015

Телятина, томленная в ежевичном соусе, с пюре из сельдерея, пеной из вяленых томатов и сладким кумкватом
Motto Unabashed Zinfandel 2015

Говядина, обжаренная на WOK.
Подается с трио азиатских соусов: хойсин, тамаринд, сливочно-томатный
Conn Creek Zinfandel 2013

Стоимость ужина - 3500 руб на персону
Подробности и резерв столов по тел. (812) 407-52-07
Адрес ресторана: пл. Ломоносова, 4 / наб. реки Фонтанки, 55